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농특산물 가공업체 탐방-진미식품①
우창수 기자 / ikpress@naver.com 입력 : 2011년 01월 25일(화) 18:04
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익산시농업기술센터(소장 류문옥)가 중앙단위 농업부문 평가에서 5년 연속 우수기관으로 선정된 데는 남다른 이유가 있다.
지역 농산물을 어떻게 효율적으로 생산·가공해 부가가치를 높일 것이냐를 두고 끊임없이 노력해 왔고 지역 내 농특산물 가공업체와 공동연구를 이끌어내 상품을 출시하는 쾌거를 이뤘기 때문이다.
즉 농가와 기업에 더 많은 이익을 창출하는 윈윈(Win-Win)전략이 성공한 셈이다.
이는 다른 지역 농업기술센터에서는 보기 힘든 사례로 향후 농업기술센터의 나아갈 지표를 보여주는 좋은 선례가 되고 있다.
현재 익산시와 공동연구로 더 많은 수익을 올리고 있는 농특산물 가공업체를 지난 19일 익산농업기술센터 연구개발과 류숙희 특화작목 실무관(42)의 인도로 탐방에 나섰다.
/글= 우창수 기자·사진= 강명수 기자
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남중동에 자리하고 있는 진미식품(대표 김은숙).
1984년 설립된 진미식품은 냉면, 떡볶이, 떡국, 칼국수, 수제비 등을 생산·판매하고 있는 우리지역 대표적 농특산물 가공업체다.
예전 방앗간과 흡사한 공장시설에 직원이 6명에 불과하지만 1년에 3~4억원의 매출을 올리는 알찬 기업이다.
하루에 소요되는 쌀만 1톤 가량(40kg들이 25포대)이나 된다.
김은숙 대표(51)는 “요즘 같은 겨울에는 떡과 떡국떡, 수제비가 불티나게 팔린다. 여름에는 당연 냉면이 인기”라며 “설 명절 선물세트를 만드느라 일손이 모자랄 지경”이라고 즐거운 비명을 지른다.
아침 6시30분부터 오후 5시까지 가동되는 이 업체는 익산시 공동브랜드인 ‘탑마루’ 쌀을 사용해 지역농가에도 큰 도움을 주고 있다.
특히 26년째 노하우에다 익산시농업기술센터와 공동연구를 통해 만들어진 서동마 떡국, 자색고구마 수제비로 재미를 톡톡히 보고 있다.
이중 수제비는 쌀 45%, 자색고구마 10%가 함유됐다.
각고의 연구 끝에 적정한 배합 비율을 맞춘 것인데 쫄깃한 맛이 더 해 예전보다 30%정도의 매출을 더 올렸다는 게 김 대표의 말.
이렇게 만들어진 제품은 도소매로 팔려나가고 있으며 학교급식에도 납품되고 있다.
올해는 친환경 쌀을 확대해 학교급식을 늘려갈 계획이다.
설 선물용으로 판매하고 있는 서동마 쌀 떡국·떡볶이는 각 1kg당 3천500원이고 자색고구마 쌀 수제비는 1kg에 3천500원이다.
구매문의는 (063)852-6475, 854-2102.
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우창수 기자  ikpress@naver.com
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