하락하는 소 값, 치솟는 사료 값에 불안하기만 한 축산시장. 이 환경에 굴하지 않고 미래를 설계하는 축산인 부부가 있다.

함라면 신대리 어등마을에서 ‘두리한우농장’을 운영하는 ‘김태완(42)·박혜경(41) 부부’.

부지런하고 체계적인 한우 사육으로 고소득을 올려 축산인들의 부러움을 사고 있다. 이달 초 농협중앙회로부터 ‘올해의 새농민’으로 선정되기도 했다.

2000년 6마리로 시작한 김 씨 부부는 현재 1천200평 축사에 120마리 한우를 알토란 같이 키우고 있다. 번식우 60두, 거세우 60두.

우량 암소는 번식우로 키워 사육두수를 늘리고, 거세한 수소와 나머지 암소는 고급육(전북 대표 브랜드 ‘참예우’)으로 계통출하해 짭짤한 소득을 올리고 있다.

‘한해 매출액 2억4천만 원가량’.

고수익 비결은 ‘일관사육’이다. 고급육 프로그램을 도입해 출하까지 2~3년 간 체계적으로 관리한다.

여기에 익산군산축협의 영양 높은 발효사료(TMF) ‘쇠죽이’를 급여해 튼실하게 사육하고 있다.

“이렇게 하다 보니 출하 시 1등급 받는 확률이 상당히 높습니다. 암소가 70%, 일반농가의 30% 확률보다 월등하죠. 거세우는 95%나 됩니다. 특히 1+이상 등급 확률이 70% 정도입니다. ”

소 값이 많이 떨어졌지만 김 씨 부부는 암소 한 마리당 400만 원, 거세우는 700만 원 정도에 출하한다. 일반농가보다 50만~100만 원가량 수익을 더 올린다.

김 씨 부부의 다음 사육두수 목표는 200두. 하지만 마릿수보다 고급육 생산을 위한 도전은 더욱 뜨겁다.

무농약으로 농사를 직접 지어 친환경 총체보리와 볏짚을 급여할 계획. 사료 또한 무항생제, HACCP 인증 상품을 먹여 인체에 더 유익한 고급육을 생산하겠다는 각오다.

/우창수 기자