국내 최초로 지방 함량이 3% 미만인 햄소시지가 출시됐다.

하림그룹은 5일 서울 중구 소공동 플라자호텔에서 기자간담회를 열고, 저지방 육가공 브랜드 '3% 날씬한' 10종을 출시한다고 밝혔다.

육계 전문기업 하림과 국내산 돼지고기 전문기업 팜스코는 각각 닭가슴살과 돈육, 형태별로는 캔, 비엔나, 후랑크, 슬라이스, 사각햄 등 5가지로 분류해 선보였다.

하림과 팜스코는 하림그룹의 계열사로 각각 계육과 돈육 분야 시장 점유율 1위 업체다.

약 1년6개월간의 개발 과정을 거친 '3% 날씬한'은 기존 제품보다 지방함량을 최대 8배 이하로 낮추고 살코기의 함량비율을 90% 가까이 높인 게 특징이다.

특히 시중에 유통되는 햄소시지 대부분이 수입육이나 자투리육을 사용, 원료육의 생산이력이 분명하지 못한 반면 '3% 날씬한'은 국내산 고급 원료육만을 사용했다고 회사 측은 설명했다.

또한 햄류에는 이례적으로 영양성분 표시제를 도입해 소비자들이 영양성분을 확인해 안심하고 먹을 수 있도록 했다.

김흥국 하림그룹 회장은 "원료부터 직접 관리한 하림만의 차별화된 경쟁력을 바탕으로 초저지방 햄소시지 브랜드 '3%날씬한' 제품을 선보이게 돼 뜻 깊게 생각한다"며 "앞으로도 육가공 제품 시장의 패러다임을 바꾸는 다양하고 혁신적인 제품들을 개발해나갈 것"이라고 말했다. /권찬 기자