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이번에 개발된 버섯의 특성은 생육온도가 25℃의 높은 조건에서도 생육이 가능하다.

버섯은 생육 중 온도가 높아지면 색깔이 탈색되어 품질이 떨어지데 개발된 버섯은 탈색이 되지 않고 흑색을 띠어 품질도 우수하며 비닐하우스와 같은 재배시설에서도 생육이 가능하여 투자비용을 줄일 수 있다.

앞으로 전북농업기술원에서 개발 한 목이버섯을 이용한다면 소비자는 안전한 우리 농산물로 식탁을 풍성하게 하고 농업인은 소득이 높아 질 것으로 보인다.

이번 흑목이 버섯을 개발한 유영진 연구사는 "중국산 목이버섯 대신에 국산품종 개발의 필요성을 느껴 자원을 수집하고 육성하여 신품종을 개발했다"며 “다양한 기능성이 있어 우리 몸을 건강하게 하는 흑목이버섯이 버섯농가들의 새로운 소득 작목이 되길 바란다”고 말했다

한편 새로 개발 된 흑목이버섯은 2014년에 품종 출원할 계획이다.