익산교육지원청(교육장 문채룡)이 11일 오전 교육지원청 대회의실에서 '우리가족 바른 먹거리-엄마의 지혜'라는 주제로 학부모 연수를 실시했다.

이날 강사로 초빙된 충남대 이계호 박사는 "사람 몸의 뼈대는 토양과 거의 유사한 성분으로 몸속에 흐르는 피는 바닷물과 거의 유사한 성분으로 구성되어 있다"며 "사람은 곧 걸어 다니는 '흙집'으로 반드시 관리를 해줘야 한다"고 말했다.

그는 "사람들은 내 몸 관리를 한방에 해결해 줄 몸에 좋은 음식에 대한 비법을 찾고 있지만 그런 비법은 이 세상에 없다"면서 "이 시대에 필요한 것은 바로 음식에 대한 '절제'"라고 강조했다.

이날 강의에서는 우리가 흔히 잘못 알고 있는 건강식 현미밥, 토마토, 단백질 등에 대한 올바른 섭취방법을 알려줘 교육에 참여한 학부모들에게 신선한 충격을 줬다.