전라북도농업기술원은 도내 전통·향토자원을 활용한 농식품을 발굴하여 농업을 “생산에서 산업으로” 발전시키고자 꾸준히 진행해 온 ‘제5회 농식품 및 아이디어 가공제품 콘테스트’ 현장제품평가를 3일 농업기술원 상록관에서 진행한다.

콘테스트는 1차 서면평가와 2차 제품평가 후 작년부터 도입된 산업화를 강조하는 3차 현장평가를 거쳐 선정된다. 그 동안 콘테스트  결과 아이디어는 좋으나 가공품으로 적합하지 않은 제품들이 많아서 올해부터는 심사항목에 아이디어 분야 제품의 가공사업화 가능성을 높이기 위해 가공사업화 가능성 평가를 추가하였다.

금년도 1차 서류심사에 등록한 제품은 126개이며, 이중에서 35개를 선정하여 제품을 직접 만들어서 전시하고 심사위원이 관능검사와 대중화 가능성 등을 평가하여 제품을 선정하게 된다.

2차의 과정을 통과한 상품은 최종적으로 현장평가를 통하여 산업화에 필요한 요건 등을 검토하여 7개 제품이 선정되면, 대상, 최우수, 우수로 시상등급을 10월 중에 확정할 계획이다.

도농업기술원 임수경 담당자는 󰡒농식품 및 아이디어 가공제품 콘테스트를 통해 우리 농축산물의 부가가치 향상과 더불어 농업과 농촌에 활력화를 기대한다󰡓고 말했다.