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음식의 향연 '전북음식문화대전'
마스터 기자 / ikpress@naver.com 입력 : 2015년 10월 12일(월) 10:03
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|  | | | ⓒ 익산신문 | |
10일 토요일 중앙체육공원에서는 전북음식문화대전이 펼쳐졌다.
대전은 10일,11일 양일간 개최한 동시에 전라북도가 주최했고 한국외식업중앙회 전북지회가 주관했다.
이번 대전은 지역 특산물을 가진 각 지역의 우수한 향토음식을 발굴.육성해 외식산업화 및 관광자원에 기여하기 위해 추진 개최됐다.
특히 대전은 유네스코 세계유산등재와 더불어 국가식품클러스터 단지가 조성되고 있는 현 시점에서 익산을 음식문화 중심지로 자리잡게 하는 좋은 기회를 마련하기 위한 행사로 추진했다.
아울러 10일,11일 행사는 중앙체육공원 일원에서 청소년부(18팀),일반부(15팀),다문화가족부(17팀),대학부(18팀) 등 68개 팀이 참가했고 창작웰빙음식 경연대회가 펼쳐져 장금이가 되어줬다.
또한 대전에는 백송에서 능이시래기닭매운탕,아로니아정원(모현점) 아로니아칼국수,오방촌 묵은지닭볶음탕,오산취향 청동오리매운탕,유연자꽃게장 간장꽃게장,장수곰탕 곰탕,정다운가든 해신탕,참숯한우생곱창 한방영양족발 등 익산지역 출품작을 비롯한 전북지역 총 68개 팀이 참여한 가운데 모범영업,향토,일반음식점 등의 영업 중인 도내 업소 및 관계에서 향토음식경연대회와 함께 전시회를 가지는 등 우리 고장의 새로운 음식을 개발하는 취지의 시간을 가졌다.
이어 행사는 부대행사를 마련하고 전시음식셋팅완료 및 림보,격파왕,막걸리 마시기 대회 등 스마일이벤트와 관광객과 함께하는 즉석노래자랑,전시음식사진촬영,관광객과 함께하는 어울림한마당 등과 작품심사.결과 및 수상자를 결정하는 자라도 가졌다.
특히 행사는 즉석노래자랑에서 더한 흥겨움 줬고 7명의 심사위원들이 심사아래 수상자가 결정됐다.
전시행사에서는 북한음식,중궁음식,사찰음식,전주한정식,전년도수상자(3팀) 등 6개 작품이 전시가 되었고,체험행사는 천연염색,멧돌돌리기,떡메치기,김치담그기 등과 전북 도내지역 농수산특산물 전시 및 판매행사를 같이했고 음식문화의 계승 발전을 위한 부스로 꾸며졌다.
이에 익산사랑봉사대 가족체험 부스코너에서는 김경자 회장을 비롯한 전 회원들이 이를 동참하고 시민,관광객에게 호응도가 높은 반응을 얻어 익산사랑과 더불어 익산을 알리는 계기를 마련했다.
행사는 송성규 회장 및 시민경찰들이 행사의 교통질서,안전을 위해 봉사하고 협조하는 아름다운 광경도 보여줬고 다사랑,닭고기 오리고기 전문업체 참프레에서 무료시식코너와 함께 맛있는 치킨을 선물했다.
행사는 농림수산식품부,식품의약품안전처,해양수산부,환경부,전라북도교육청,익산시,다사랑 등의 관공,업체가 후원하고 진행됐다.
이에 (사)한국외식업중앙회전북지회(지회장 정철교)는 전북은 "예로부터 맛과 멋의 고장이다" 며 "고유의 향토음식을 게승 발전시켜 나아가 관광 상품화하여 그 우수성을 널리 알리는데 큰 사명감을 가지고 지역경제 활성화에 기여할 것이다" 고 말했다.
또한 정 회장은 "행사와 더불어 다양한 프로그램이 준비되어 있으니 즐거운 마음으로 관람을 바란다" 며 "아름답고 신비한 자연풍경도 만끽하고 사랑과 정성을 다해 만든 맛있는 전북향토음식에 관심과 많은 참여를 당부와 함께 사업과 가정에 행복과 행운이 늘 함께하시길 기원한다" 고 전했다
행사는 송하진 도지사를 비롯한 이춘석,전정희 국회의원,황현,김연근,김대중 도의원,조배숙,한병도 전 국회의원,정헌율 전 행정부지사,배승철 전 도의원,김충영,김용균,박종대,최종오,주유선 등 익산지역 시의원과 김제지역 나병문 시의원,한국외식업중앙회 전북지회 정철교 지회장 및 정읍지회 주종근,고창지부 하점수 등 각 지부장 및 각 지역의 주요내빈 등이 자리를 빛내줬다.
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한편 행사는 김치세트 뿐만 아니라 다양한 경품 등을 다양하게 선물했고 지역의 특색있는 다양한 음식이 준비한 전시,시식코너를 가지고 이와 함께 음식의 향연을 선사하는 행사로 풍성하게 진행됐다.
또한 행사는 남진,김용임,박상철,오로라,민지,진성,B.I.G 등 초청된 초대가수들이 행사의 대미를 장식해 주는 화려한 공연 무대를 가지는 자리도 같이했다.
이 자리에서 송하진 전북도지사는 먼저 "대전에 참가한 분들과 대회를 성공적으로 개최할 수 있도록 안팎으로 준비해주신 정철교 지회장 및 관계자께 감사드린다" 며 "명실상부한 맛과 음식의 고장으로서 위상을 재확인하는 자리이다. 전라북도는 음식문화에 있어서 뛰어남을 자랑하고 있고 우수성을 높이 평가받고 있다. 전북의 음식을 먹어 보기 위해 방문하는 관광객들이 급증할 정도로 우리 음식은 대한민국을 대표하는 최고의 음식이고 한류문화상품의 선두주자 라며 이에 애써주신 분들에 감사드리고 대전에 참가해 요리 실력을 뽐낸 모든 참가자들이 고장의 명성을 지켜주는 주인공이다" 고 전했다
또한 송 지사는 "앞으로도 우리 고유의 맛을 계승 발전시켜 세계인의 입맛도 아우를 수 있는 음식의 고장에서 역사와 전통을 보전하여 찬란한 음식문화 수도를 지켜주시길 바라며 한국외식업중앙회 전북지회의 무궁한 발전과 더불어올 가을 어느 해 보다 풍성한 결실을 거두시길 기원한다" 고  | | | ⓒ 익산신문 | | |  | | | ⓒ 익산신문 | |
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/안장환 시민기자
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