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다중 집단 급식소 합동 위생 점검
도, 봄철 기온상승 식중독 우려…5백인 이상 135개소
마스터 기자 / ikpress@naver.com 입력 : 2009년 04월 02일(목) 09:04
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전북도는 봄철 기온상승에 따른 식중독발생이 우려되어 다중이용 집단급식소 500명 이상 병원, 대학교 등 135개소에 대해 합동점검을 실시할 계획이다.
도 위생국에 따르면 소비자감시원과 합동으로 급식인원 500명 이상의 기업체, 병원, 대학교 등 135개소에 대하여 4월 1일~5월31일 까지 합동점검을 실시한다고 밝혔다.
이번 위생점검은 4개반 8명으로 합동점검반을 편성, 유통기한경과제품 보관, 조리사용 여부 및 식재료 보관상태, 식기류 등 살균세척 및 조리자 개인위생 관리(위생복, 건강진단)등 위생 상태를 점검한다.
또한 냉동․냉장제품 보관상태 및 부패․변질식품 사용여부 등 위생 상태를 꼼꼼히 점검할 계획이다.
또한 식중독이 의심되는 조리식품에 대해 식중독균 검사를 실시하고, 식중독예방 3대요령 홍보물 스티커를 조리장에 부착하여 식중독 발생을 사전에 차단하여 신선하고 안전한 식품이 제공될 수 있도록 조치할 방침이다.
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마스터 기자  ikpress@naver.com
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