ⓒ 익산신문

익산시가 음식식품교육문화원에서 7월 ‘1시민1레시피 공유교실’을 지난 18일부터 19일까지 2일간 성황리에 운영했다고 밝혔다.

이번 요리교실은 중복을 맞이해 보양식 요리로 닭볶음탕과 차돌박이 부추겉절이를 이영자요리학원 배순오 부원장 강의로 진행됐다.

총 16명의 수강생은 2인 1팀으로 참여해 여름철 보양식 요리를 만들었다.

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요리 교실 참가자들은 “복날을 맞이해 닭볶음탕에 감자가 아닌 익산 고구마를 이용해 고구마닭볶음탕을 만들어 봤다”며 “부추겉절이에 차돌박이를 얹어서 곁들여 먹는 새로운 메뉴를 접하니 더욱 좋았다”고 전했다.

시 관계자는 “앞으로도 음식식품교육문화원에서 시민들이 즐겁고 건강한 요리 클래스 주제로 다양한 활동을 할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다./박해정 기자