원광보건대학교(총장 백준흠) 외식조리과는 지난 9월 22일~23일 익산 중앙체육공원에서 열린 제17회 전북음식문화대전 ‘창작 웰빙음식 조리경연’ 부문에서 우수한 성적으로 입상했다고 26일 밝혔다.

전북음식문화대전은 향토음식과 창작음식(일반·학생) 2개 부문에 총 70여 개 팀이 참여해 전북의 향토 식재료를 활용한 조리경연을 펼쳤다.

22일에는 일반·모범·향토음식점 37개 팀이 참가하는 향토음식 경연대회, 23일에는 고등·대학·일반부 각 10개 팀이 창작음식 조리경연을 치뤘다.

이번 대회 ‘창작 웰빙음식 조리경연대회’에 참가한 원광보건대 재학생 14명의 수상 성적은 식품의약품안전처상 2명, 전라북도지사상 2명, 전라북도의회 의장상 2명, 익산시장상 2명, 한국외식중앙회장상 2명, 한국외식업중앙회전북지회장상 4명 등을 수상하며, 전라북도 외식조리 교육 명문으로서 자존심을 지켰다.

원광보건대 외식조리과 학과장 송경숙 교수는 “최근 열린 NS푸드페스타 이후 연속된 수상이라 우리 학생들이 매우 자랑스럽다”며, “다양한 대회 참가를 통해 학생들이 여러 준비과정을 거치며 나름의 기술을 습득하고 자신감을 얻어 직무능력을 최대로 높일 수 있도록 세밀하게 지도해 나갈 것”이라 전했다./홍동기 기자