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이달 26일 익산소방서(서장 김상곤)는 음식점이나 호텔·기숙사 등의 주방에서 발생하는 화재는 식용유를 이용한 음식을 조리하거나 후드 또는 배기 덕트에 쌓인 기름 찌꺼기에 의해 주로 발생하며, 식용유 화재는 재발화의 위험성이 높고 물로 진화 시 화재가 확산될 수 있어 K급 소화기를 비치하는 것이 중요하다고 강조했다.

K급 소화기는 식용유(동·식물유)로 인한 화재 시 비누화 효과로 기름 막을 형성시켜 산소 공급을 차단하고 기름의 온도를 낮춰줘 주방화재에 매우 적합하다.

소화기구 및 자동소화장치의 화재안전기술기준(NFTC 101)에 따르면 다중이용업소·음식점 등의 주방 바닥면적 25㎡마다 능력단위 1단위 이상의 소화기를 비치해야 하며, 설치하는 소화기 중 1개 이상은 K급 소화기를 설치해야 한다고 명시돼 있다.

익산소방서는 이에 음식점과 다중이용업소 등 관계자를 대상으로 K급 소화기 비치의 필요성에 대해 적극 교육하고 반드시 비치할 수 있도록 꾸준한 홍보활동을 추진할 계획이다.

김상곤 서장은 “K급 소화기를 비치하는 것만으로도 주방화재로 인한 인명과 재산피해를 최소화 할 수 있다”며 K급 소화기 비치를 당부했다./홍동기 기자