|  | | ¨Ï ÀÍ»ê½Å¹® | | ÀÍ»ê½Ã°¡ Áö¿ª ¸Ô°Å¸®ÀÇ ½Å·Úµµ¿Í Ç°ÁúÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Â ·ÎÄÃǪµå ÀÎÁõÁ¦ ³ó°¡°¡ ù ź»ýÇß´Ù.
½Ã´Â ÀÌ´Þ 2ÀÏ ¿©»ê¸é ±èÁøÇ¥ ³ó°¡(³ó»ê¹°)¿Í ¼º´ç¸é ±èÁ¤¿ì ³ó°¡(Ãà»ê¹°)¸¦ ÀÍ»ê½Ã ·ÎÄÃǪµå ÀÎÁõ 1È£ ³ó°¡·Î °¢°¢ ¼±Á¤ÇÏ°í ÀÎÁõ¼¸¦ ¼ö¿©Çß´Ù.
±èÁøÇ¥ ³ó°¡´Â ¿©»ê¸é ¿ø¼ö¸®¿¡¼ ¾ç¹èÃß¿Í ¾¦°«¡¤¾Æ¿í µî ½Ó ä¼Ò¿Í ºí·çº£¸®¸¦ Àç¹èÇϸç, ±èÁ¤¿ì ³ó°¡´Â ¼º´ç¸é Àå¼±¸®¿¡¼ Çؽç(HACCP) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº »ê¶õ°è ³óÀåÀ» ¿î¿µÇÏ¸ç °íÇ°ÁúÀÇ ´Þ°¿À» »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±×µ¿¾È ·ÎÄÃǪµå Á÷¸ÅÀåÀ» ÅëÇØ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ²ÙÁØÈ÷ ½Å¼±ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ³óÃà»ê¹°À» °ø±ÞÇØ ¿Ô´Ù.
µÎ ³ó°¡´Â 30¿© ÀÏ°£ÀÇ ½É»ç °úÁ¤À» ÁøÇàÇÑ °á°ú À§»ýÀûÀÌ°í ±ú²ýÇÑ ³ó¾÷ȯ°æ°ú »ý»ê ÀÌ·ÂÀ» Åõ¸íÇÏ°Ô °ü¸®ÇÏ´Â Á¡ÀÌ ÀÎÁ¤µÅ ÀÎÁõ ³ó°¡·Î ¼±Á¤µÆ´Ù.
½Ã´Â Áö³ 2~3¿ù ÃÑ 42³ó°¡¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÀÎÁõ ±³À°À» ½Ç½ÃÇßÀ¸¸ç, ÀÌ Áß ÀϺΠ³ó°¡¿¡ ´ëÇØ ÀÎÁõ ½É»ç¸¦ ¿Ï·áÇß´Ù.
¿ÃÇØ ¸»±îÁö 200³ó°¡ ÀÌ»ó ÀÎÁõÀ» ¸ñÇ¥·Î Ãß°¡ ½É»ç¿Í ÀýÂ÷¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ÀÍ»ê½Ã ·ÎÄÃǪµå ÀÎÁõÁ¦´Â Áö¿ª ³óÃà»ê¹°°ú ·ÎÄà °¡°øÇ°ÀÇ »ý»ê¡¤Ç°Áú °ü¸® ü°è¸¦ °ËÁõÇÏ°í, ¼ÒºñÀÚ°¡ »ý»ê ÀÌ·ÂÀ» ½±°Ô È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Åõ¸íÇÏ°Ô °ü¸®ÇÏ´Â Á¦µµ´Ù.
ÀÎÁõ À¯È¿±â°£Àº 2³âÀ̸ç, ¿¬ÀåÀ» Èñ¸ÁÇÒ °æ¿ì À¯È¿±â°£ ¸¸·á 50ÀÏ Àü±îÁö ½ÅûÇÏ¸é µÈ´Ù.
Áö¿ª ³ó¡¤Ãà»ê¹°°ú ·ÎÄà °¡°øÇ°ÀÇ »ý»ê¡¤Ç°Áú°ü¸® ü°è¸¦ ÀÎÁõ ±âÁØ¿¡ µû¶ó ½É»çÇÏ°í, ÀûÇÕÇÑ »ý»ê¹°¿¡ ÀÎÁõ ¸¶Å©¸¦ ºÎ¿©ÇÏ°Ô µÈ´Ù. ¼ÒºñÀÚ´Â ÀÎÁõ¹øÈ£¸¦ ÅëÇØ »ý»êÁö, »ý»êÀÚ, Àç¹è ÀÌ·Â µîÀ» ½±°Ô È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
³ó»ê¹°Àº ³ó»ê¹°¿ì¼ö°ü¸®Á¦µµ(GAP)¿¡ ÁØÇÏ´Â ±âÁØÀ¸·Î, Á¦ÃÊÁ¦ »ç¿ë ¿©ºÎ¿Í ģȯ°æ ÀÎÁõ À¯¹«¿¡ µû¶ó ÀÎÁõ ´Ü°è¸¦ ´Þ¸®ÇÑ´Ù.
Ãà»ê¹°Àº ¹«Ç×»ýÁ¦¡¤À¯±âÃà»ê¡¤µ¿¹°º¹Áö¡¤HACCP Áß Çϳª ÀÌ»óÀÇ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº °æ¿ì¿¡¸¸ ´ë»óÀÌ µÈ´Ù.
·ÎÄà °¡°øÇ°Àº ÁÖÀç·áÀÇ 100%°¡ ÀÍ»ê»ê ·ÎÄÃǪµå ÀÎÁõ ³ó»ê¹°À̾î¾ß Çϸç, ÁÖ¡¤ºÎÀç·á¸¦ Æ÷ÇÔÇØ ÀüüÀÇ 50% ÀÌ»óÀÌ ÀÎÁõ ³ó»ê¹°·Î ±¸¼ºµÅ¾ß ÇÑ´Ù. ¼öÀÔ»ê ³ó»ê¹°Àº »ç¿ëÀÌ ±ÝÁöµÈ´Ù.
ÀÌ ¹Û¿¡µµ ½Ã´Â 'ÀÍ»ê·ÎÄÃǪµåÀÎÁõ Á¤º¸°ü¸®½Ã½ºÅÛ(iksanlocal.kr)'À» ÅëÇØ ¼ÒºñÀÚ°¡ Æ÷ÀåÁöÀÇ ºü¸¥ ÀÀ´ä(QR)À» ½ºÄµÇÏ¸é »ý»êÁö¡¤»ý»êÀÚ¡¤Ç°¸ñ µîÀÇ Á¤º¸¸¦ ½Ç½Ã°£À¸·Î È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ°í ÀÖ´Ù./¹ÚÇØÁ¤ ±âÀÚ
|