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식품진흥원은 농림축산식품부의 지원을 받아 매년 ‘기업 기술력 강화 지원사업’을 수행하며, 중소식품기업의 현장 애로를 해결하고 상품화를 지원해 왔다.

이번 행사는 식품 기업·학계·유관기관이 한자리에 모여 기업의 성과를 축하하고 상호 교류를 강화를 위한 자리로 마련됐다.

성과발표는 정부 정책 기조에 맞춰 △미래식품(식물기반식품, 간편식, 친환경포장) △특화식품(기능성식품, 고령친화식품) △수출식품(K-Food 현지화 기술지원) 등 세 분야로 진행됐다.

현장에서는 냉동김밥(헤이디쉬코리아)·기능성표시식품 찹쌀떡(아란푸드랩)· 레토르트 한식찌개(영이바이오) 등 다양한 제품과 공정개선 사례가 소개됐다.

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참여 기업들은 실제 수혜받은 기술지원 사례를 공유했으며, 식품진흥원 연구진도 직접 기술지원 과정과 성과를 설명해 참여형 행사로 의미를 더했다.

또한 전국 식품기업이 고르게 지원받을 수 있도록 추진된 권역별기술지원사업도 경남권역(진주바이오진흥원)에서 18개 기업의 지원 성과를 홍보했다.

행사장에는 기술지원 우수성과 기업의 14개 제품을 관람할 수 있도록 전시해 참가자들의 관심을 이끌었다.

김덕호 식품진흥원 이사장은 “이번 행사를 통해 기술지원사업의 성과를 널리 확산하고 향후 발전 가능성을 공유하는 뜻깊은 자리이다”고 말했다./홍동기 기자