| | | ¡è¡è Á¤ÇåÀ² ½ÃÀåÀÌ 21ÀÏ ´ß°í±â ¼öÃâ±â¾÷ (ÁÖ)½Ì±×¸°FS¸¦ ¹æ¹®ÇÑ °¡¿îµ¥ ÀÌÁÖ¼¼ ´ëÇ¥·ÎºÎÅÍ ¾Ö·Î»çÇ×À» µè°í ÀÖ´Ù. | ¨Ï ÀÍ»ê½Å¹® | | Á¤ÇåÀ² ½ÃÀåÀº Áö³ 21ÀÏ ¿ë¾È¸é ³» ±¹³» ÃÖ´ë ´ß°í±â ÇؿܼöÃâ Àü¹®¾÷üÀÎ ¢ß½Ì±×¸°FS¸¦ ¹æ¹®ÇØ ±â¾÷¾Ö·Î»çÇ×À» ûÃëÇÏ°í ÇØ°áÀ» À§ÇÑ ÇöÀåÇàÁ¤À» ÆîÃÆ´Ù.
À̹ø ÇöÀåÇàÁ¤Àº ±¹³» ´ë±Ô¸ð »ê¶õ°è °¡°ø¾÷üÀÎ ¢ß½Ì±×¸°FS¿¡ ÇؿܼöÃâ À§»ýÁ¶°Ç(HACCP)¿¡ ÃæÁ·ÇÏ´Â ÀÛ¾÷Àå À§»ý½Ã¼³ °³¼± ÇöÀåÀ» µÑ·¯º¸°í ¼öÃâ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ ¾Ö·Î»çÇ×À» µè°íÀÚ ÁøÇàµÆ´Ù.
±¹³» ¼º°è ½ÃÀå±Ô¸ð´Â ¿¬°£ 3õ¸¸¼ö ³»¿Ü·Î ÀÌÁß 45% Á¤µµ¸¦ ½Ì±×¸°¿¡¼ ¼öÃâ°ú ³»¼ö ¹°·®À¸·Î ó¸®ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ¼º°è ÃÖ´ë ¼öÃâ±¹ÀÎ º£Æ®³²½ÃÀåÀº 44% Á¤µµ¸¦ Á¡À¯ÇÒ Á¤µµ·Î ½Ì±×¸°ÀÌ ¾ÐµµÀûÀÎ ÀÔÁö¸¦ ´ÙÁö°í ÀÖ´Ù.
À̳¯ Á¤ ½ÃÀåÀº (ÁÖ)½Ì±×¸°FS ÀÌÁÖ¼¼ ´ëÇ¥¸¦ ¸¸³ª Áö³ÇØ °íº´¿ø¼º AI¹ß»ýÀ¸·Î ¼öÃâ¿¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ´Â »óȲ¿¡¼µµ HACCPÀÎÁõ µî µµ°è Ç°Áú°æÀï·Â °È¿¡ ÁÖ·ÂÇØ Áö¼ÓÀûÀÎ ¼öÃ⼺ÀåÀ» ÀÌ·èÇÑ ¼º°ú¸¦ °Ý·ÁÇß´Ù.
¶ÇÇÑ »ý»êÇöÀåÀ» ¹æ¹®ÇØ ±Ù·ÎÀÚµéÀ» ¸¸³ª ÇöÀåÀÇ °ÇÀÇ»çÇ×À» ûÃëÇÏ°í ³ë°í¿¡ °Ý·Á¸¦ ¾Æ³¢Áö ¾Ê¾Ò´Ù.
ÇÑÆí ¢ß½Ì±×¸°¿¡ÇÁ¿¡½º´Â ¿ë¾È¸é¿¡ 2¸¸1860§³ ±Ô¸ðÀÇ °øÀåÀ» °Ç¸³ÇØ °¡µ¿ ÁßÀÎ ´ß°í±â °¡°ø ±â¾÷À¸·Î 2012³â ¼öÃâ½ÇÀû 1õ¸¸ºÒÀ» ´Þ¼ºÇÏ¸é¼ ¼öÃâžÀ» ±â·ÏÇß´Ù.
ƯÈ÷ 2014³â¿¡´Â Áß¼Ò±â¾÷ Ç°Áú´ë»óÀ» ¼ö»óÇß°í ¿ÃÇØ´Â ²ÙÁØÇÑ ÇؿܽÃÀå °³Ã´À» ÅëÇÑ ±Û·Î¹ú ±â¾÷À¸·Î µµ¾àÇÏ°íÀÚ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù. /±æ¹®Á¤ ±âÀÚ
|