↑↑ 익산시 왕궁면에 자리한 한국식품산업클러스터진흥원은 9월 16일 한국식품안전관리인증원)과 한국판 뉴딜 선도를 위한 업무협약을 체결했다고

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HACCP인증원에서 진행된 협약식에는 식품진흥원 윤태진 이사장과 HACCP인증원 조기윤 원장을 비롯한 관계자 20여명이 참석했다.

이번 업무협약은 식품안전관리의 혁신을 통해 생산성과 품질을 향상시킬 목적으로 진행됐으며, 양 기관은 각자의 역량과 인프라를 활용해 유기적인 협력체계를 구축할 예정이다.

↑↑ 한국식품산업클러스터진흥원 윤태진 이사장(좌측)과 한국식품안전관리인증원 조기윤 원장이 업무협약을 체결하고 기념촬영했다.

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식품진흥원은 이번 협력을 통해 스마트 HACCP 표준모델을 소스산업화센터에 시범 적용, 식품기업의 시제품 개발 시 생산성 및 품질향상을 높일 수 있는 실증단지를 구축할 예정이다.

특히 식품의 원재료부터 제조·가공·포장·유통까지 모든 과정에 스마트 HACCP 관리 시스템을 도입, 위해요소 분석 및 중점관리에 디지털화의 장점을 실증해 기업지원 사업에 적극 활용할 계획이다.

또한 HACCP인증원의 스마트 HACCP 사업도 홍보·보급해 중소규모 식품기업의 공장관리 효율성을 향상시켜 디지털 산업단지로서 식품안전관리를 선도해 나갈 예정이다.

한편 스마트HACCP은 안전관리 중요공정(가열·금속검출 등)의 관리상황(온도·시간 등)을 자동으로 기록·관리해 데이터의 위·변조를 방지할 수 있는 식품특화 스마트공장 시스템이다./홍동기 기자